Ništa ne može nadmašiti šalicu vrućeg kakaa na pari za zagrijavanje u hladnom zimskom danu. Ipak, ako su vam recepti uglavnom mlijeko i šećer, vrijeme je za nadogradnju, kaže Joy Dubost, dr. Sc., Registrirani dijetetičar i znanstvenik za hranu.
"Ako se pravilno pripremi, vrući kakao može se napuniti antioksidantima i hranjivim tvarima, uključujući vlakna i željezo", kaže ona, a da ne spominjemo još bogatiji okus. Započnite preskakanjem onih pakiranja vruće čokolade kupljenih u trgovini i napravite vlastitu šalicu kakaa koristeći pravi kakao u prahu. "Općenito govoreći, što je veći udio kakaa i kakao je manje obrađen, to su veći antioksidanti", kaže Dubost. Da biste još više pojačali vrući kakao, zagrijte 1 šalicu mlijeka, a zatim umiješajte 1 žlicu kakaa u prahu i bilo što od sljedećeg:
- 1 žlica maslaca od kikirikija
- 1 žlica kaše od bundeve
- 1/2 žličice sušene lavande ili kamilice (procijediti prije posluživanja)
Također pogledajte Jedite čisto uz ove poslastice bez glutena + deserti za jesen
