Praksa joge u osnovi je individualna, izravno se doživljava u osamljenim dijelovima unutarnjeg krajolika tijela. A zašto se odlučite baviti jogom, također je osobno, s onoliko ciljeva joge koliko ima različitih osobnosti i povijesti života. No dok ljepljivoj prostirci pristupate s vlastitim jedinstvenim tipom tijela, fizičkom geometrijom, ozljedama, hirovima i navikama, ono što u konačnici tražite kroz vježbanje joge je univerzalni oblik. Radeći sa svojim vlastitim individualnim uzorcima unutar univerzalnog oblika asana, ono za što se vjerojatno nadate otkriti je mjesto ravnoteže.
Jelo se također može smatrati praksom u kojoj tražite univerzalnu ravnotežu. Poput joge, i jedenje je vrlo osobna aktivnost - naučite prilagoditi svoje potrebe mnogim popularnim prehrambenim sustavima i dijetama. Razvijanje pažljive prehrambene prakse može pružiti osnovu koja uistinu podržava i njeguje vašu jogu.
No u razvijanju ove podržavajuće prehrambene prakse, jedna od radosti i izazova je razumijevanje da (kao i za sve ostalo u jogi) ne postoji jednostavno rješenje za pronalaženje prave hrane "one size for all all".
Za dobro ili loše, unutar joga zajednice postoje beskrajni (često kontradiktorni) mitovi, narodne priče i urbane legende koji tvrde koja je hrana „dobra“ ili „loša“ za joga praksu. Vjerojatno ste već čuli barem neki od ovog folklora o jogijskom jedenju: "Osjećate se ukočeno? Jedite više gheeja ili više slatkiša, jedite voće prije vježbanja, i što god radili, klonite se tog krumpira! Ako jedete vani , definitivno ne dopustite da vam taj zastrašeni autobus iz autobusa stavi led u vodu, i prije svega, imajte na umu da ako vježbate ujutro, nemojte jesti večeru prije nego što odete u krevet! "
Vidi također Stavljanje ajurvedske teorije IRL uvjeti: Što vaša Dosha zaista govori o vama
Povijest mitova o hrani
Da bismo razumjeli sjeme istine koje bi moglo biti u središtu ovih i drugih mitova o hrani koji su toliko rašireni u joga zajednicama, započnite tragom njihovih korijena. Mnoge teorije potječu iz jogijskih spisa, a druge su odstupanja od teorija pronađenih u Ayurvedi, drevnoj indijskoj znanosti o preventivnom zdravlju i liječenju. Da biste razumjeli relevantnost ovih mitova o jogijskoj hrani za vašu prehranu, bitno je ispitati ih u izvornom kontekstu.
Joga je od najstarijih početaka bila integralno povezana s Ayurvedom. U Ayurvedi je središnji koncept različitih tipova tijela, od kojih svaka uspijeva na različitim vrstama hrane.
Primjerice, vrste vata trebaju hranu za uzemljenje poput ulja i žitarica.
Vrste pitta podržavaju hlađenje hrane, poput salata i slatkog voća.
Vrste Kapha imaju koristi od zagrijavanja i okrepljujuće hrane, poput kajenske i druge ljute paprike.
Klasična pretpostavka ayurvede je da je malo ljudi strogo jedna vrsta, a većina je zapravo spoj barem dvije vrste. Stoga svaki pojedinac mora pronaći osobnu ravnotežu hrane koja odgovara njegovom ili njezinom jedinstvenom ustroju.
Kao što su određene joga poze prikladne za određene ljude ili u određeno vrijeme, tako je i s onim što odaberete jesti. Hrana treba osigurati energiju i bistrinu. "Dobra" prehrana može se činiti vrlo različitom od jedne osobe do druge, ali znat ćete da vam prehrana dobro funkcionira kad se osjećate zdravo, dobro spavate, imate jaku probavu i ako smatrate da vaš sustav podržava, a ne iscrpljuje vaš sustav vježbanje joge.
Prema Aadilu Palkhivali iz Joga centara u Bellevueu u Washingtonu, reference na hranu u Svetim spisima i Ayurvedu zamišljene su samo kao smjernice koje bi praktičari trebali slijediti, a ne kao kamena pravila.
"Drevni tekstovi služili su u svrhu pružanja vanjskih standarda kojih se treba pridržavati sve dok vježbač joge nije postao dovoljno senzibiliziran kroz praksu da intuitivno zna što je najbolje za njih kao pojedinca", objašnjava Palkhivala.
Teresa Bradford, MS, klinička nutricionistica i zdravstvena instruktorica u Zdravstvenom centru Helios u Boulderu u Koloradu, dugi niz godina radi na pomaganju studentima joge da pronađu uravnotežen pristup prehrani koji podržava njihovu praksu.
Bradfordovo iskustvo učiteljice joge već više od 15 godina i njezin temeljiti trening zapadnjačke i ayurvedske prehrane daju joj jedinstvenu perspektivu o tom pitanju. "Smiješno je davati općenite sveopće izjave o tome što bismo trebali, a što ne bismo smjeli jesti, poput" krumpir vas ukoči ", kaže Bradford. "Sve je stvar osobne konstitucije. Krumpir ima tendenciju smirivanja pitte i pogoršavajući za vrste vata i kapha, ali se ne preporučuje osobama s upalnim ili artritičnim stanjima."
Pogledajte i 10 stvari koje će razumjeti samo Kaphas
Bradford također rasvjetljava zagonetni folklor s ledenom vodom. "Hladna voda može utjecati na određenu konstituciju. Vrste vata teško je podnose, a može pojačati i trome probavne probleme kod tipova kapha. Ali vrste pitta mogu otkriti da ona zapravo smiruje njihov probavni sustav."
Kako sigurno postiti za vašu Dosha
Ideti satima bez obroka prije vježbanja nešto je s čime se mnogi studenti joge eksperimentiraju. John Schumacher, direktor Unity Woods Yoge iz Bethesde u saveznoj državi Maryland, smatra da učestalo i dugotrajno postenje ima općenito slabljenje na tijelo.
"Iako prejedanje može sabotirati vašu praksu čineći vas grogirima i prepunima da biste duboko zašli u držanje tijela, post i nedovoljna prehrana mogu imati iscrpljujući učinak", kaže Schumacher.
Bradford je posebno naglašen u vezi s mitovima oko posta prije vježbanja: "Kad se studenti odvoje od nedostatka hrane, mogli bi pomisliti da idu prema" velikom spajanju "s Bogom, ali samo je što šetaju hipoglikemijski i dehidrirani . " Kaže da za vrste vata ili pitta preskakanje obroka može uzrokovati ne samo nizak nivo šećera u krvi i vrtoglavicu, već može dovesti do daljnjih zdravstvenih komplikacija poput zatvora, loše probave i nesanice.
Pa odakle početi s kovanjem vlastitog uravnoteženog pristupa prehrani? Kao i kod pozitivne joge, i ovdje je važno biti pažljiv i inteligentan. Kada pristupate jogi ili prehrambenoj praksi, eksperimentiranje i pažnja su ključ za otkrivanje vašeg osobnog puta do ravnoteže i rasta.
Schumacher preporučuje ako ga smatrate privlačnim, bilo zapadnjačkim ili istočnjačkim, isprobajte i provjerite je li dobar.
"Kako nastavite vježbati jogu, pojavit će se intuitivan osjećaj što je ispravno za vaše vlastito tijelo", kaže. "Baš kao što biste modificirali omiljeni recept kako bi odgovarao vašem ukusu dok ga više puta pripremate, tako možete prilagoditi sustav prehrane kako bi podržao vašu praksu."
Palkhivala se slaže da su intuicija i ravnoteža ključni za pronalaženje podržavajuće hrane. "Započnite tražeći ravnotežu na mnogim razinama u hrani koju jedete", preporučuje Palkhivala. "Odaberite hranu koja dobro djeluje na vaše tijelo i dok jedete i dugo nakon završetka obroka."
Primijetite obrasce probave, ciklusa spavanja, disanja, razine energije i vježbanja asane nakon jela. Dnevnik hrane može biti izvrstan alat za mapiranje tih obrazaca. Ako se u bilo kojem trenutku osjećate nezdravo ili neuravnoteženo, osvrnite se u svoj dnevnik i razmislite što ste jeli što bi moglo uzrokovati probleme. Zatim prilagodite svoje prehrambene navike sve dok se ne počnete osjećati bolje.
Svjesna prehrana: Pazite na hranu
Primijenite ovu istu pažljivu razinu promatranja kako planirate i pripremate obroke. Ovdje je ključno kombiniranje sastojaka tako da se međusobno usklađuju i nadopunjuju u okusu, teksturi, vizualnoj privlačnosti i naknadnom učinku.
"Moramo naučiti kako koristiti svojih šest osjetila, vlastita osobna iskustva pokušaja i pogrešaka", savjetuje Bradford. "Klima, dnevne aktivnosti, stresori i fizički simptomi stvari su koje nam pomažu odrediti svakodnevni izbor hrane. Mi smo, kao dio prirode, u stalnom stanju promjene. Važan dio fleksibilnosti koju gajimo u jogi može biti fleksibilan oko izbora hrane, prilagođavajući se svaki dan, za svaki obrok "
Da biste povećali fleksibilnost hrane, nemojte jednostavno prihvatiti "pravila" drugih o tome što, kada i koliko jesti. Ispitajte i istražite sami. Na primjer, ako vam kažu da vježbači joge ne jedu sedam sati prije treninga, preispitajte se: "Zvuči li to kao dobra ideja za moj sustav? Kako se osjećam ako odem toliko dugo? jesu li koristi za mene? Koje su štete? " Sve više i više vezani rigidnim pravilima i ograničenjima, poput nefleksibilnih dodataka i dodataka hrani, samo nas dodatno zatvaraju.
Također pogledajte "Mjesec dana slijedio sam ayurvedski način života - i evo što se dogodilo"
Baš kao što radite u položaju joge kako biste se poravnali i poravnali sa svojom unutarnjom jezgrom, tako možete naučiti prepoznati koju hranu vaše tijelo treba. Upozoravajući na vaš unutarnji osjećaj što je privlačno i kakve učinke imaju različite namirnice na vas tijekom cijelog procesa prehrane i probave, postupno ćete naučiti prepoznati što točno vaše tijelo treba i kada vam treba.
Ali i ovo bi trebalo vježbati umjereno - postajući opsjednuti praćenjem, svaki senzacija može brzo omesti, a ne potaknuti ravnotežu.
I u prehrani i u jogi, bitno je ostati živ, svjestan i prisutan u trenutku. Ne pridržavajući se slijepo strogih pravila ili krutih struktura, možete dopustiti samom procesu da vas nauči najbolji način da stvarno krenete u prakse.
Ako na ovaj način uspijete zadržati sve svoje "sustave" otvorenima, kroz radost istraživanja i razvijanje znatiželje, možete neprestano ponovno otkrivati vlastite pojedinačne putove do ravnoteže.
Ravnoteža je ključna, kako u vašoj ukupnoj osobnoj prehrani, tako i u dizajniranju svakog obroka. Kada razvijate ili mijenjate recept kako bi odgovarao vašem osobnom ukusu, morate uzeti u obzir brojne čimbenike: ravnotežu sastojaka u jelu, vaše raspoloživo vrijeme za pripremu obroka, godišnje doba i vaše osjećaje danas.
