Zob brzo postaje sastojak zdravog kuhara u bilo kojem trenutku. Isprobajte ove recepte bez doručka da započnete.
Uz dokaze da zdravstvena korist zobi raste, dobra je vijest da se žitarice sve više pojavljuju u slanim jelima i grickalicama. Istraživači su potvrdili da jedenje nezaslađene zobi može poboljšati kontrolu glikemije i smanjiti osjetljivost na inzulin, čineći ih korisnima u prevenciji i upravljanju dijabetesom, te da može smanjiti ukupni kolesterol. A jesti zob navečer može biti posebno korisno za kontrolu gladi sljedećeg dana: Studija provedena na Hebrew University u Izraelu sugerira da jesti ugljikohidrate noću može dovesti do zdravih dnevnih razina hormona koji reguliraju apetit i osjećaj sitosti - pa pomoć zobi za večerom može značiti da vas ne muči zalogaj za vrijeme sutrašnjeg Pozdrava suncu. Za kreativne ideje o receptima koje razbijaju plijesan jutarnje zobene pahuljice, isprobajte ove savjete blogerice hrane Kathy Hester,adaptirana iz njezine nove knjige,ZAROBITI ZOBENI OBROK .
Također pogledajte Pitajte stručnjaka: Ideje za doručak prije jutarnje joge
1. Pomiješajte zob u svoju juhu
Dobijte kremastu teksturu bez mliječnih proizvoda u pire juhama poput tikvice od tikvice ili poriluka dodavanjem 1⁄2 šalice obične smotane zobi s tekućinom. Kuhajte 10–20 minuta, a zatim miješajte. Za krupnu juhu, poput piletine i povrća, umjesto ječma ili riže ubacite 1⁄2 šalice zrezane čelične zobe.
2. Zamijenite zob s rižom (mislite: recept od rižota)
Zamijenite rižu zobom izrezanim u čeliku za hranjivu večeru. Kao i kod tipičnog recepta za rižoto, postepeno dodajte zobu tekućinu, na vrućini, dok samo ne kuha, ali ne i kašasto. Okusite obiljem svježeg bilja, sušenih rajčica ili gljiva ili malo nutritivnog kvasca kako biste uravnotežili prirodnu slatkoću zobi.
3. Razmrviti zob kao preljev za pizzu
Žvačna zob izrezana od čelika čini ukusne mrvice bez kobasica bez mesa. Skuhajte 1⁄2 šalice zrna izrezanog od čelika u 1 šalici vode, poklopljeno, 10 minuta. Otkrijte i kuhajte preostalu tekućinu 5 minuta. Pomiješajte talijanske začine i češnjak u prahu, pritisnite na list kolačića i pecite na 350 ° F, 10 minuta. Ohladiti i raspasti.
4. Dodajte zob jogurtu za kasnonoćni međuobrok
Napravite grickalicu granole bez šećera za uživanje samostalno ili s jogurtom. Pomiješajte 1 šalicu valjane zobi s po 1⁄3 šalice isjeckanog kokosa, mljevenih indijskih oraščića i zlatnih grožđica, 2 žlice mljevenog sjemena lana, 2 žličice mješavine začina curry, malo soli i 3 žlice biljnog ulja. Smjesu rasporedite na lim za kolače i pecite na 350 ° F dok lagano ne porumeni, 20 minuta.
Vidi također staromodna irska zobena kaša
